El plato típico es la caldereta de cordero o ajo arriero, plato rotundo que solían comer los carreteros en sus desplazamientos por España y los que trabajaban en el mantenimiento y cuidado de los montes de Covaleda.
Otros productos característicos son los embutidos caseros y las cecinas de jabalí, corzo y venado, manjares exquisitos, curados en la sierra de Urbión.
No podían faltar, como colofón, los dulces y repostería realizados con ingredientes naturales y sin conservantes, de gran tradición en este pueblo.